এই পদ বানাতে লাগবে মাখন, অলিভ অয়েল, মাশরুম, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, চিলি ফ্লেক্স, লবণ, ব্ল্যাক পেপার,লেমন জুস ও সয়াসস।কড়াইয়ে বাটার ও অলিভ অয়েল দিন। গরম হয়ে এলে তাতে মাশরুমগুলো দিয়ে টস করে নিন। এ বার মাশরুমগুলো তুলে নিন।তারপর ওই তেলেই পেঁয়াজ ও রসুন দিন। হালকা করে ভেজে নিন। এ বার তাতে স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ দিয়ে কষাতে থাকুন।

মশলা কষে এলে সয়া সস ও টমেটো সস দিনয ভালো করে মশলাটা মেশান। প্রয়োজনে এক চিমটে চিনি দিতে পারেন।এ বার তাতে ভেজে রাখা মাশরুমটা দিয়ে দিন। ভালো করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে গোলমরিচের গুঁড়ো যোহ করুন।এরপর সেদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো জল দিন। ফুটতে দিন। গ্রেভি থকথকে হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তৈরি আপনার চিলি গার্লিক মাশরুম।গরম-গরম পরিবেশন করুন। স্টার্টারে একেবারে জমে যাবেএই পদ। চাইলে মেইন কোর্সেও রাখতে পারেন। সেক্ষেত্রে জিরা রাইস জাতীয় খাবারের সঙ্গে খেতে ভালো লাগবে।