এই গরমে খাওয়ার ইচ্ছে একেবারেই থাকে না। এমনকী রান্না করারও কোনও ইচ্ছে থাকে না। বরং বেশি করে জল, ফলের রস, ডাবের জল, দই চিঁড়ে এসব খেতেই ইচ্ছে করে। এছাড়াও গরমের দিনে যত হালকা খাওয়া যায় ততই ভাল। এতে পেট ঠান্ডা থাকে, হজমের সমস্যা হয় না। গরমে বাইরের খাবারও কম খাওয়া হয়। তেলেভাজা বা পিৎজা, বার্গার এই সময় পরিমাণে কমই খাওয়া হয়। গরমের দিনে ঘরে ঘরে যে খাবার প্রায়দিন হয় তা হল টক ডাল। কাঁচা আম দিয়ে টক ডাল, আলুপোস্ত হলেই ভাত খাওয়া হয়ে যায়। এই টকের ডাল যেমন লু এর হাত থেকে বাঁচায় তেমনই ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে  মুসুর ডালে উপস্থিত ফাইবার, রক্তে মিশে থাকা বাজে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিশেষ ভূমিকা নেয়। ফলে একদিকে যেমন হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমে, তেমনি স্ট্রোকের সম্ভাবনাও হ্রাস পায়। মুসুর ডালে ফাইবার ছাড়াও রয়েছে ফলেট এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। ফলে কোনও ধরনের হার্টের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমে। প্রসঙ্গত, ফলেট শরীরে হমোসিস্টেনিনের মাত্রা কমায়। ফলে হার্ট দীর্ঘদিন পর্যন্ত কর্মক্ষম থাকে। অন্যদিকে, ম্যাগনেসিয়াম সারা শরীরে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তের সরবরাহ বাড়িয়ে তোলে। এমনটা হওয়ার কারণে শুধু হার্ট নয়, শরীরের প্রতিটি গুরুত্কবপূর্র্মণ অঙ্গের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

মুসুর ডাল পেঁয়াজ, রসুন ফোড়ন দিয়ে খেতে পারেন। আবার পেঁপে, কগাজর, কুমড়ো দিয়ে সিদ্ধ করেও খেতে পারেন। গরমে কাঁচা আম দিয়ে ডাল বানিয়ে খেলেও একই উপকার।