মাঝেমধ্যে মিষ্টি খাবার খেতে মন চায়। সেখানে মিষ্টি খাবারের আকাঙ্ক্ষা মেটাতে পারে ডার্ক চকোলেট। খাঁটি ডার্ক চকোলেট খাওয়ার মতো অভ্যাস আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, অল্প পরিমাণে ডার্ক চকোলেট খেলে হৃদরোগ সহ একাধিক রোগের ঝুঁকি আপনি কমাতে পারবেন। তবে, সেই ডার্ক চকোলেটে চিনি থাকলে চলবে না।

 ডার্ক চকোলেটের মধ্যে ৭০ শতাংশ কোকো থাকে। এটি দেহে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। পলিফেনল, ফ্ল্যাভানল ও ক্যাটেচিনের মতো একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে ডার্ক চকোলেটে। এগুলো এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি বাড়িয়ে তোলে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা। এতে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।

 ডায়াবেটিসে রোগী মানেই যে চকোলেট, মিষ্টি খাবার খাওয়া বন্ধ করে দেবেন, এমন নয়। রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ডার্ক চকোলেট। ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এড়াতেও ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন।