স্মুদি অনেক ধরনের হয়। তবে পালংশাক আর পিনাট বাটারের গ্রিন স্মুদি কখনও খেয়েছেন? এটা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। শরীরও ঠান্ডা করেপালং-পিনাট বাটারের গ্রিন স্মুদি বানাতে এই দুটি উপকরণ ছাড়াও লাগবে অ্যাভোকাডো, ফ্রোজেন কলা, গ্রিক ইয়োগার্ট, দুধ ও মধু। তবে এই উপকরণগুলির পরিমাণ ঠিকমতো নিতে হবে

৩ কাপ পালংশাক কুচির সঙ্গে ১-১/২ চামচ পিনাট বাটার, ১ কাপ অ্যাভোকাডো, ১ কাপ ফ্রোজেন কলা, হাফ কাপ গ্রিক ইয়োগার্ট, হাফ কাপ লিক্যুইড দুধ ও ২ টেবিল চামচ মধু লাগবে প্রথমে পালংশাক ভাল করে ধুয়ে কুচি-কুচি করে নেবেন। অ্যাভকাডোও ধুয়ে ছোট-ছোট টুকরো করে নিন। ফ্রোজেন কলাও টুকরো করে নেবেন এবার পালংশাক কুচি, অ্যাভোকাডো ও ফ্রোজেন কলা একসঙ্গে একটি পাত্রে ঢালুন। তার মধ্যেই ইয়োগার্ট, দুধ, মধু, পিনাট বাটার দিন। এবার সামান্য জল দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন

সব উপকরণ যেন ভালভাবে ব্লেন্ড হয়। কোনও উপকরণের যেন টুকরো মুখে না লাগে। এবার ওই পেস্ট একটি পাত্রে ঢালুন এবং পরিমাণমতো জল দিন জলের সঙ্গে মিশ্রণটি ভাল করে গুলে নিয়ে সুন্দর গ্লাসে ঢালুন। প্রয়োজনে সামান্য চিনি এবং আইস কিউব দিতে পারেন। ব্যস, তৈরি গ্রিন স্মুদি। এবার সুন্দর করে গ্লাস সাজিয়ে পরিবেশন করুন