দুধ চা মুখে তুললে ওজন বাড়তে পারে?
বেশিরভাগ মানুষ খেয়ে থাকেন দুধ চা। এবার দুধ চা কিন্তু মানুষের ওজন হু হু করে বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই বলা হয়, দুধ চা থেকে দূরে থাকতে। তবে কী ভাবে এই চা আমাদেরও ওজন বাড়ায়, এর উত্তর পরে দেওয়া হল।
প্রথমেই বলে রাখি, চা কিন্তু দারুণ এক পানীয়। এই পানীয়ের রয়েছে অনেক গুণ । এক্ষেত্রে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই খাবার। এটা শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করে। এছাড়া মাথায় রাখতে হবে যে এই পানীয় নার্ভকে স্টিমুলেট করতে পারে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে চাইলে চা খেতে পারেন।
এই প্রসঙ্গে হাওড়া নারায়ণা হাসপাতালের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ রাখি চট্টোপাধ্যায় বলেন, আমাদের মধ্যে অনেকের চা খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। এটা খারাপ নয়। তবে বেশি খেলে বা দুধ দিয়ে চা খেলে সহজেই বাড়ে ওজন। রাখি চট্টোপাধ্যায় বলেন, আসলে দুধ চা খাওয়া ভালো নয়। মাথায় রাখতে হবে যে দুধ মেশানোর পাশাপাশি মানুষ আবার চিনি (Sugar) মেশান চায়ে। এই দুই মিলেমিশে চা হয়ে ওঠে হাই ক্যালোরি ফুড। এক্ষেত্রে ফুল ক্রিম মিল্ক ও এক চা চামচ চিনি মেশানো ১ কাপ চায়ে থাকে ৭০ ক্যালোরি। এবার তা আপনি দিনে ৪ বার খেলেই হয়ে যাচ্ছে ২৮০ ক্যালোরি। তাই ওজন যে বাড়বে, এটা আর নতুন বিষয় নয়।
রাখি চট্টোপাধ্যায় বলেন, আসলে দুধ চা বানানোর সময় বেশি করে ফোটাতে হয়। এক্ষেত্রে চা বেশি গরম করলে ট্যানিন (Tannin) বের হয়। ট্যানিন বেশি পরিমাণে খাওয়া শরীরের জন্য খারাপ। এছাড়া চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধ্বংস হয়ে যায় এভাবে ফোটালে। তাই প্রতিটি মানুষকে অবশ্যই এই দিকটা মাথায় রাখতে হবে। এক্ষেত্রে ওজন তো বাড়বেই। পাশাপাশি আপনার হজমে সমস্যা থেকে শুরু করে বিপাকের নানা জটিলতা দেখা দিতে পারে। তাই দুধ চা না খাওয়াই ভালো।
রাখি চট্টোপাধ্যায় বলেন, একান্তই দুধ চা ছাড়া না চলতে পারলে আপনাকে সতর্ক হতে হবে। এক্ষেত্রে দুধের চা হতে হবে ফ্যাট ছাড়া (Fat less)। বাজারে এমন দুধ কিনতে পাওয়া যায়। এছাড়া মাথায় রাখতে হবে যে আপনি খেতে পারবেন না চিনি। সেক্ষেত্রে চিনির বদলে সুগার ফ্রি খেতে পারেন। আবার কোনও গুঁড়ো দুধ ব্যবহার করবেন না। কারণ গুঁড়ো দুধে চিনি মেশানো থাকে। এই নিয়ম মেনে চলুন। এভাবেই ভালো থাকতে পারবেন।
