গ্রীষ্মের প্রবল দাবদাহে দগ্ধ হয়েছে জনজীবন। গরম হাওয়া লেগে শরীর অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা এখন প্রবল।গরমের হাত থেকে শরীরকে সুস্থ রাখতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল এবং পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। ফলের রস খেতেও বলছেন তাঁরা।তবে কোল্ড ড্রিঙ্কসের মতো পানীয়ের বদলে প্রাকৃতিক জিনিস থেকে তৈরি পানীয়তে শরীরে উপকার বেশি। এই কাজে জুড়ি নেই এই জুসের।

এ রকমই একটি পানীয় হল সেলেরি জুস। এই জুসের ৯৫ শতাংশই জল। এই পানীয় খেলে শরীর গরমে থাকে হাইড্রেটেড। সেই সঙ্গে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট সরবরাহ হয় দেহে।রান্নায় রাঁধুনির ব্যবহার আমরা জানি। এই গাছের পাতা দিয়ে জুস বানিয়ে খেলে শরীরের হবে একাধিক উপকার। প্রচুর ভিটমিন এবং খনিজ যেমন যাবে। তেমনই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াবে।গরমের সময় শরীরে জলের জোগান অব্যাহত রাখা গুরুত্বপূর্ণ কাজ। এই জুস তা করতে সাহায্য করবে। শরীরের জলের মাত্রা ঠিক থাকলে রক্তচাপ, মস্তিষ্কের কাজ, বজ্য নিষ্কাষণের মতো একাধিক প্রক্রিয়া সুষ্ঠ ভাবে চলবে।

কোল্ড ড্রিঙ্কসের মধ্যে থাকা সুগার শরীর যম। কিন্তু সেলেরি জুসের সুগার শরীরে শর্করার মাত্রাও বজায় রাখবে। এবং তা দেহের পক্ষে উপকারী।সেই সঙ্গে প্রদাহরোধী ক্ষমতাও রয়েছে এই পানীয়ের। সেই সঙ্গে ওজন ঝরাতে সাহায্য করে রাঁধুনি গাছ থেকে তৈরি জুস।