ক্লান্ত শরীরে অফিস বা বাড়ি ফিরে ঢক ঢক করে কৃত্রিম পানীয় খাওয়া এখনকার সময়ে অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কিন্তু এই অভ্যাস যে কতটা খারাপ তাও সব্বাই জানেন। শরবতের কথা বলতে গেলে মুঘল সম্রাটদের কথা আসে।তাঁরাই প্রথম নাকি শরবত পানের রেওয়াজ আনেন। পরে অবশ্য মধ্যবিত্তের নাগালে চলে আসে এই পানীয়। অনেকেই বলেন, মুঘল সম্রাট বাবরের জন্য শরবত তৈরি করতে বরফ নিয়ে আসা হত সুদূর হিমালয় থেকে। এই নিয়ে অবশ্য নানা মত পার্থক্য রয়েছে। তবে, আপনাকে হিমালয় যেতে হবে না, সরবত বানিয়ে রেখে দিন ফ্রিজে। এই প্রতিবেদনে রইল কয়েকটি সেরা শরবতের হদিশ, যা শরীরকে তো চাঙ্গা রাখবেই, সেই সঙ্গে দেহে ক্যালরির মাত্রাও বাড়তে দেবে না।

নোঙ্গু শরবত
দক্ষিণ ভারতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এই শরবত। তালশাঁস-কে দক্ষিণ ভারতীয়রা নোঙ্গু বলে ডাকেন । তালশাঁস খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এই ফল দিয়ে তৈরি শরবতও খেতে মন্দ লাগবে না।

উপকরণ
তালশাঁস
সিরাপ
চিনি
ঠান্ডা জল
বরফের টুকরো
লেবুর রস

পদ্ধতি

তালশাঁসের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন।সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।ভালো করে সব মিশে গেলে গ্লাসে ঢেলে নিন।উপরে বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

তরমুজের শরবত

তরমুজের টুকরো- ৩ কাপ।
লেবু -১ টা।
বিটনুন -হাফ চা চামচ।
গোলমরিচ গুঁড়ো -হাফ চা চামচ।
চিনি -স্বাদমতো।

পদ্ধতি

সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ফ্রিজে রেখে দিন,এরপর পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের শরবত।