মাত্র ৩ টাকায় পাতে রসগোল্লা
বাঙালির শেষ পাত মানেই মিষ্টি, আর এই মিষ্টি মানে রসগোল্লা না হলে কি আর চলে।গ্রাম থেকে শহর, বাঙালির শেষ পাতে আজও স্বমহিমায় রসগোল্লা।
বাঙালির রসগোল্লা পাড়ি দিয়েছে বিশ্বময়, রসগোল্লার ঐতিহ্য নিয়ে টানা পোড়েন রসগোল্লা কার! ওড়িশার নাকি বাংলা কলকাতার। তাতে জয় ছিনিয়ে নিয়েছে বাংলা। বাংলার ঘরে মিষ্টি মুখ মানেই রসগোল্লা, বাংলা জুড়ে রসগোল্লা ছড়িয়ে রয়েছে সর্বত্র। গ্রামগঞ্জ থেকে শহরে, ময়রা দোকান মানেই রসগোল্লার সম্ভার৷
এ বার এই রসগোল্লা নিয়ে হৈ হৈ রব হাওড়ার বাগনানে, বর্তমান চড়া মূল্যের বাজারেও বাঙালির মিষ্টিমুখে রসগোল্লার যোগান মাত্র ৩ টাকা প্রতি পিসে! চাহিদা মিটছে মানুষের। ৩ টাকার রসগোল্লা কিনতে হিড়িক লেগে যায়, হাওড়া বাগনান হরিনারায়ণপুর বাজারে তপন সামন্তের ময়রার দোকানে। সন্ধ্য়া হলেই গরম গরম রসগোল্লা, পান্তুয়া বা ছোট ল্যাংচা মাত্র তিন টাকা পিস, তপনবাবু জানান গত বেশ কয়েক বছর ধরে তিন টাকার রসগোল্লা পান্তুয়া ও ল্যাংচা তৈরি করে চলেছেন। এতেই তাঁর লাভও হচ্ছে। তিনি জানিয়েছেন আসল ব্যাপার হল তার দোকানে তিনি একাই একশো৷ জল আনা থেকে মিষ্টি তৈরি করা, সমস্ত কাজই তাঁর নিজের হাতে।
