পুজো আসতে আর মোটেই বেশি দিন বাকি নেই। আর তাই বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলতে সকলেই উঠে পড়ে লেগেছেন। সারাদিন বসে বসে কাজ করে আর অতিরিক্ত ক্যালোরির খাবার খেয়ে অনেকেই ওজন বাড়িয়েছেন..বাড়তি ওজন শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। ওজন বাড়লে সুগার বাড়ে, ওবেসিটির সমস্যা তো থাকেই। সঙ্গে ট্রাইগ্লিসারাইড, কোলেস্টেরলের সমস্যাও থেকে যায়। ফলে প্রথমেই লাগাম টানতে হবে খাওয়াদাওয়াতে অধিকাংশই লোভে পড়ে বেশি কান। আর তাই প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত খাবার খাওয়া হয়ে যায়। চোখের খিদে তাই প্রথমেই কমিয়ে ফেলতে হবে। সেই সঙ্গে বেশিক্ষণ খালিপেটে থাকা যাবে না। এতে গ্যাস হবে আর ওজনও বাড়বে।

অন্যদিকে ক্যালোরি মেপে আর সময় ধরে খাবার খাওয়াটাও গুরুত্বপূর্ণ। বাড়তি ক্যালোরির খাবার শরীরে একাধিক সমস্যা ডেকে আনে। এর পাশাপাশি রোজ আক থেকে দু ঘন্টা ঘাম ঝরিয়ে এক্সসারসাইজ করতে হবে।কড়াইতে প্রথমে এক চামচ ঘি দিয়ে ওর মধ্যে রসুন কুচি মিশিয়ে দিতে হবে। রসুন একটু লাল হলেই একটা টমেটো তিনটে শুকনো লঙ্কা একসঙ্গে বেটে এর মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে। মেটাবলিজম বাড়লে ওজন কমবেই। এবার এর মধ্যে একদম কুচি করে কাটা গাজর, ক্যাপসিকাম, বিনস, ব্রকোলি, রেড-ইয়লো বেলপেপার মিশিয়ে ভাল করে নাড়ুন। এর মধ্যে ১৫ টা সোয়াবিন আগে থেকে সেদ্ধ করে রেখে মিশিয়ে দিন।স্বাদমতো নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প আঁচে ভাজুন। গোলমরিচ, রসুন ভুঁড়ি কমাতে সাহায্য করে। এবার ছোট টুকরো করে কাটা পনির এর মধ্যে মেশান। ভাল করে মিশলে ধনেপাতা কুচি দিন এর মধ্যে। বেশ ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিন।

এই সবজির বোল প্রোটিনে ভরপুর। খেতেও বেশ ভাল লাগে। রাতে একবাটি করে খান সন্ধ্যে ৮ টার মধ্যে। টানা ১০ দিন খেলেই দেখবেন ওজন কমছে। রাতে এই রকম খাবার খেলে শরীরও হালকা থাকে, হজমে কোনও রকম সমস্যা হয় না।