সব জায়গাতেই মেনু কার্ডে বিশেষ গুরুত্ব পাচ্ছে আম দিয়ে তৈরি পদ। নামী রাঁধুনীরা মগজ খাটিয়ে উদ্ভাবন করছেন নিত্য নতুন আমের রেসিপি। কিন্তু রাস্তার পাশের খাবারের দোকানগুলি কি এই মরশুমে পিছিয়ে থাকবে। সম্প্রতি এক ফুচকা বিক্রেতাকেও দেখা গিয়েছে আম দিয়ে বিশেষ ফুচকা বানাতে। যা দেখে হামলে পড়ে নিজেদের মতামত জানিয়েছেন খাদ্যপ্রেমীরা।

ভিডিয়োটি ইতিমধ্যেই ভাইরাল। লক্ষাধিকবার দেখা হয়ে গিয়েছে। তবে নেটাগরিকেরা জানিয়েছে ওই ভিডিয়ো দেখেই গা গুলিয়ে বমি করতে ইচ্ছে করছে তাদের। কিন্তু কেন?

ভিডিয়োয় দেখা যাচ্ছে, ফুচকার ভিতরে ঘুগনি জাতীয় কোনও পুর দিয়ে তার মধ্যে আমের শাঁসালো অংশ আর রস মিশিয়ে দিচ্ছেন এক ফুচকা বিক্রেতা। যা দেখে নেটাগরিকরা লিখেছেন, ‘‘প্লিজ থামুন। ফুচকাকে খুন করা হচ্ছে এখানে। এমন দিন দেখার আগে মরে যাওয়া ভাল ছিল!!’’ কেউ আবার লিখেছেন, ‘‘যে এই রেসিপি মাথা থেকে বার করেছে তাকে ফুচকার ভিতর নোংরা মিশিয়ে খাওয়ানো উচিত।’’