সোনার দামের চেয়ে এই সবজির দাম অনেক বেশি। এমন পরিস্থিতিতে আজও অনেক জিনিস এত দামি যে দাম শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।সাধারণত আমরা শাকসবজিকে খুব সস্তা বলে মনে করি। একই ভাবে কিছু সবজির দাম এত বেশি যে সেগুলো কেনা সবার সাধ্যের মধ্যে থাকে না। আজকের নিবন্ধে, আমরা আপনাকে এমন এক সবজি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যার দাম খুব বেশি।

কোনও আনাজ কেনার জন্য ৮৫ হাজার টাকা খরচ করে কেউ! তা করলেও সেটা অনেক সময় অযৌক্তিক বলে মনে হতে পারে। তবে এটা আক্ষরিক অর্থেই সত্যি। এক কিলো গ্রাম হপ কিনতে গেলে এমনটাই খরচ হয়। হপ শুট হল হপ গাছের পান্না সবুজ রঙে নরচ কচি টিপ, যা বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল সবজি হিসাবে বিখ্যাত। যেহেতু এই গাছের ফুলগুলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, তাই হপ উদ্ভিদটিকে প্রায়শই বিয়ার তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়। যাই হোক, ফুল তোলার পরে কাজ শেষ হয় না। কারণ তখন হপ শিকড় ব্যবহার করা হয় নানা কাজে। রন্ধন শিল্প ইদানীং কালে এই হপের শিকড়ের নানা মূল্য বেড়েছে।

আন্তর্জাতিক বাজারে এক কিলো গ্রাম হপ শুটের দাম পড়তে পারে এক হাজার জি বি পি অর্থাৎ যা কি না প্রায় ৮৫ হাজার টাকা থেকে ১ লাখ টাকার সমান।হপ শুটের দাম নিঃসন্দেহে বেশি। কিন্তু এতটা মূল্য জওয়ার কারণে এর বেশ কিছু অনন্য সুবিধে রয়েছে। সেই গুণের কথা বিচার করলেই এ কথা স্পষ্ট হয়ে যাবে যে, কেন এই হপ শুটের দাম এত বেশি।একাধিক গবেষণায় উঠে এসেছে যে, হপ শুট দিয়ে তৈরি বিয়ার চুল ধোয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়। কারণ এর মধ্যে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট উপাদান রয়েছে। হপ শুট এমনকি চুল পড়া এবং খুশকি কমাতেও সাহায্য করে।