गर्मियों में नारियल पानी पीना बेहद ही फायदेमंद माना जाता है और सेहत के लिए भी नारियल पानी बेहद ही फायदेमंद है लेकिन क्या कभी आपने सोचा की बेहद टेस्टी नारियल पानी आखिर इतना स्वाद और कमाल का कैसे होता है आखिर नारियल पानी के अंदर इतना स्वादिष्ट और पोष्टिक पानी कहां से और कैसे आता है आज हम आपको इसके बारे में बताने वाले है। बात दें एक नारियल के पेड़ पर सौ से अधिक नारियल के फल आते है सभी के अंदर लबालब पानी भरा होता है और ये कोई साधारण पानी नहीं होता है बल्कि इसे दुनिया का सबसे सेहतमंद पानी माना जाता है और काफी स्वादिष्ट होता है और फायदेमंद होता है हम आपको नारियल पानी के अंदर कैसे आता है पानी ये बताने वाले है।

नारियल के अंदर मौजूद जो पानी हम पीते है वह पौधे का एंडोस्पर्म वाला हिस्सा है और नारियल का पानी को संग्रहित करने के लिए अपने फलों का प्रयोग करता है और असल में यह पानी पेड़ की जड़ों से एकत्र करके फलों तक पहुंचाता है।ये पानी कोशिकाओं के जरिए फलों के अदंर लाया जाता है और पानी स जब एंडोस्पर्म घुल जाता है तो यहा गाढा हो जाता है और कच्चे या फिर हरे नारियल एंडोस्पर्म न्यूक्टियर टाइप यानी की रंगहीन तरल होता है इसके बाद नारियल पकने लगता है और पानी भी सूखने लगता है।

नारियल पानी पीने से शरीर को पोषण मिलता है साथ ही अगर आप मधुमेह के रोगी है तो आपके लिए ये बेहद ही फायदेमंद भी माना जाता है ये पथरी को दूर करने में भी मदद करता है नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स और एंटी ऑक्सीडेंट होते है जो आपको ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते है। नारियल का पानी हाइड्रेशन के लिए भी फायदेमंद है और बी विटामिन राइबोफ्लेविन और पैंटोथैनिक एसिड, नियासिन  फोलिक एसिड और बायोटिन और विटामिन होता है।