পুজোর আড্ডা শুরুতেই জমিয়ে দেবে ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক
পুজোয় ভিড় ঠেলে প্যান্ডেলে ঠাকুর দেখতে যাওয়ার ইচ্ছে নেই একেবারেই? বাড়িতে বন্ধুদের নিয়ে হাউসপার্টির কথা ভেবেছেন। কিন্তু বাড়িতে পার্টি মানেই খাওয়াদাওয়ার বন্দোবস্ত করার একটা বিষয় থেকেই যায়। বাড়িতে বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে অতিথিদের জন্য কিন্তু ওয়েলকাম ড্রিঙ্কও মাস্ট। বিভিন্ন ফল দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চটজলদি বেশ কিছু ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক। রইল তারই রেসিপি।
অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলুন ওয়াটারমেলন মোজিটো। এখন প্রায় সারা বছরই কমবেশি সব ফল বাজারে মেলে। না পেলেও বাজারে বিভিন্ন প্যাকেটজাত তরমুজ দিয়েও বানিয়ে ফেলতে পারেন।
উপকরণ: তরমুজ ২ কাপ, পুদিনা পাতা- ৬-৭টি, চিনি, ২-৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ৩ টেবিল চামচ, স্প্রাইট বা সোডা ১ কাপ।
প্রণালী: প্রথমে তরমুজ ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে একে একে লেবুর রস, পুদিনা পাতা ও চিনি যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ছেঁকে নিন। এরপর সার্ভিং গ্লাসে আধ কাপ সোডা বা স্প্রাইট দিয়ে তাতে ব্লেন্ড করে রাখা তরমুজ দিয়ে উপর থেকে বরফের টুকরো ও পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
এই সময় যদিও কমলালেবুর সিজন নয় কিন্তু বাজারে যদি কোনওভাবে কমলালেবু পান অথবা প্যাকেটজাত অরেঞ্জ জুস কিনতে পারেন তাহলে পুজোর আড্ডায় অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন অনায়াসে অরেঞ্জ লেমন মকটেল।
উপকরণ: ১/৫ কাপ ফ্রেশ কমলালেবুর রস, ৩/৪ কাপ ফ্রেশ লেবুর রস, ৩/৪ কাপ ভ্যানিলা সিরাপ, ১/২ কাপ প্যাশন-ফ্রুট পিউরি
প্রণালী: একটা ককটেল শেকারে বরফ দিয়ে সমস্ত উপকরণগুলো মিশিয়ে দিন। ভালো করে ঝাঁকিয়ে একটা গ্লাসে ঢালুন। লেমন জেস্ট এবং কমলালেবুর খোসা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
