Chocolate Brownie: अगर एक ही तरह की मिठाई खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार ये डिश ज़रूर ट्राई करें..

कई बार किसी खास मौके पर हमारा कुछ अलग और खास खाने का मन करता है। बार-बार एक ही मिठाई खाने से बोरियत होने लगती है। ऐसे में हम कुछ ऐसा ढूंढते हैं जो सबसे हटकर हो और जिसका स्वाद भी यादगार हो। आज हम आपको चॉकलेट ब्राउनी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये डिश सभी मानकों पर खरी उतरेगी। हालाँकि ऐसी चीज़ें क्रिसमस पर ज़्यादा पसंद की जाती हैं, लेकिन ये कोई पाबंदी नहीं है, और इनका आनंद कभी भी लिया जा सकता है। बच्चों को खुश करने के लिए ये एक बेहतरीन डिश है। ये पार्टी में चार चाँद लगा देगी। इसे बनाना बहुत आसान है।

सामग्री
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
150 ग्राम मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
200 ग्राम वनीला चीनी
2 अंडे
1 अंडे की जर्दी
4 बड़े चम्मच कॉफ़ी
150 ग्राम मक्खन
250 ग्राम आइसिंग शुगर

विधि

- ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें। पैन या बेकिंग डिश के बीच और किनारों पर किचन फ़ॉइल लगाएँ।

- चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर बॉयलर की मदद से पिघलाएँ। एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।

- मक्खन और चीनी को 3 से 5 मिनट तक तब तक मिलाएँ जब तक वह फूल न जाए।

- अंडे की जर्दी के साथ अंडे को फेंटें। अब इसे पिघली हुई चॉकलेट और कॉफ़ी के साथ मिलाएँ। अब इस मिश्रण को मैदे में मिलाएँ।

- अब इस मिश्रण को तैयार पैन या बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से हेज़लनट्स डालें और हल्के हाथों से फैलाएँ।

- मिश्रण को 25 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से जाँच लें कि यह पूरी तरह से बेक हुआ है या नहीं। मिश्रण कच्चा नहीं रहना चाहिए।

- ठंडा होने के बाद, इसे किसी भी आकार में काट लें। ऊपर से हल्की आइसिंग शुगर छिड़कें। ब्राउनी को सजाएँ और परोसें।