Happy Krishna Janmashtami: इस बार लड्डू गोपाल को लगाए खोया काजू बेसन लड्डू की भोग

जन्माष्टमी का त्योहार हर साल भाद्रपद मास की कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को मनाया जाता है. मान्यता है कि भाद्रपद महीने के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को रोहिणी नक्षत्र में रात के 12 बजे भगवान कृष्ण का जन्म हुआ था. इस बार यह पावन पर्व 16 अगस्त को बड़े ही हर्षोल्लास के साथ मनाया जाएगा. लेकिन बात करते है भोग की तो इस बार जन्माष्टमी  पर आप लड्डू जरूर बनाए, इस साल घर पर बनाइए खोया काजू बेसन लड्डू. जानें क्या है इसे बनाने का तरीका.

आवश्यक सामग्री
25 काजू दरदरे पिसे हुए
एक कप बेसन
एक कप खोया/मावा
एक चौथाई कप घी
आधा कप पिसी चीनी
एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि
- नॉन स्‍टिक पैन में घी गरम करें.
- फिर इसमें बेसन डाल कर हल्‍का भूरा होने तक भूनें या फिर जब तक कि इसमें से खुशबू न आने लगे.
- फिर इसमें खोया डाल कर लगातार चलाएं.
- जब खोया बेसन में अच्‍छी तहर मिक्‍स हो जाए तब हरी इलायची पाउडर डाल कर मिक्‍स करें.
- फिर गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें.
- चीनी पाउडर मिलाएं और अच्‍छी तरह मिक्स कर लड्डू बना लें.
- लड्डू बना कर इसे ठंडी जगह पर रखें.
- लड्डुओं को ज्यादा दिनों तक रख पाना थोड़ा मुश्‍किल होगा, क्योंकि इसमें खोया डाला गया है. इससे लड्डू खराब हो सकते हैं.