Halwa recipe: व्रत स्पेशल सिंघाड़े के आटे का हलवा , बस 15 मिनट में हो जाता तैयार

11 जुलाई, शुक्रवार से सावन महीने का प्रारंभ हो रहा है। सभी शिव भक्त इसके आगमन को लेकर उत्साह में हैं। सावन का महीना भगवान शिव की पूजा, आराधना के लिए विशेष माना गया है। इसी के साथ ही भगवान शिव के भक्तों के लिए सावन सोमवार का व्रत बहुत महत्वपूर्ण होता है। सावन के महीने में सोमवार को लोग व्रत रखते हैं। लेकिन व्रत में ऐसा क्या खाए जो आपके लिए अच्छा रहेगा ,

सिंघाड़े के आटे का हलवा ऐसा है, जो स्वाद और सेहत का कॉम्बो है। इसमें देसी घी, सूखे मेवे और सिंघाड़े के आटे का मेल स्वाद के साथ ताकत भी देता है। झटपट बनने वाली इस रेसिपी को बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं।

सामग्री

सिंघाड़े का आटा -1/2 कप
देसी घी-3-4 टेबलस्पून
चीनी-1/2 कप (या स्वादानुसार)
पानी-1 और 1/4 कप
इलायची पाउडर-1/4 टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स-बादाम, काजू, किशमिश (कटे हुए)
सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि

स्टेप 1: घी में भूनें आटा

कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें सिंघाड़े का आटा डालें और धीमी आंच पर भूनें। आटा हल्का सुनहरा और खुशबूदार हो जाए तब तक भूनते रहें। इसमें 7-8 मिनट का समय लगता है।

स्टेप 2: पानी और चीनी डालें

अब अलग से पानी को थोड़ा गरम कर लें और उसमें चीनी मिलाकर घोल तैयार करें। धीरे-धीरे यह घोल भुने हुए आटे में डालें और तेज़ी से चलाते रहें ताकि गाठें न बनें।

स्टेप 3: पकाएं और गाढ़ा करें

अब हलवे को धीमी आंच पर पकाते रहें। 4-5 मिनट में यह घना होने लगेगा और कढ़ाई छोड़ने लगेगा। इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिला दें।

स्टेप 4: सर्व करें

हलवा तैयार है। आप इसे गरमा-गरम सर्व करें। ऊपर से थोड़ा घी और बादाम-काजू डालकर सजाएं। यह स्वाद के साथ-साथ ऊर्जा से भी भरपूर होता है।