सर्दियों में गुड़ का सेवन किस प्रकार करें, यह तरीका सबसे बेहतर

सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को गर्माहट की जरूरत होती है। इस मौसम में ड्राई फूड्स और गुड़ (Jaggery) जैसी देशी चीजों सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। गुड़ न सिर्फ स्वाद में मीठा होता है, बल्कि इसमें मौजूद आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कई अन्य मिनरल्स शरीर को ताकत और रोग प्रतिरोधक क्षमता देने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं सर्दियों में गुड़ का सेवन करने के सबसे बेहतर तरीके और इसके फायदे।

1. सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ गुड़

सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में एक छोटा टुकड़ा गुड़ मिलाकर पीना बेहद लाभकारी होता है। यह शरीर से टॉक्सिन निकालता है, पाचन तंत्र को मजबूत करता है और खून को साफ करता है। इसके नियमित सेवन से त्वचा भी ग्लो करने लगती है और कब्ज की समस्या दूर होती है।

2. तिल और मूंगफली के साथ गुड़

सर्दियों में तिल और मूंगफली के साथ गुड़ का सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखता है। यह संयोजन न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि कैल्शियम और आयरन का बेहतरीन स्रोत भी है। आप चाहें तो तिल-गुड़ की चिक्की या लड्डू बनाकर रोजाना थोड़ी मात्रा में खा सकते हैं। यह हड्डियों को मजबूत करता है और ठंड से बचाता है।

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3. दूध या चाय में मिलाकर गुड़ पीना

गुड़ को चीनी की जगह दूध या चाय में मिलाना भी एक अच्छा विकल्प है। इससे दूध का स्वाद बढ़ जाता है और सर्दी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से राहत मिलती है। गुड़ वाला दूध सोने से पहले पीने से नींद बेहतर आती है और शरीर को गर्माहट मिलती है।

4. खाना खाने के बाद गुड़ का सेवन

भारतीय परंपरा में खाना खाने के बाद एक छोटा टुकड़ा गुड़ खाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने से पाचन एंजाइम सक्रिय होते हैं और भोजन आसानी से पच जाता है। यह गैस, एसिडिटी और बदहजमी की समस्या को भी दूर करता है।

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5. अदरक या हल्दी के साथ गुड़

अदरक और हल्दी के साथ गुड़ का सेवन इम्युनिटी बढ़ाने का सबसे अच्छा उपाय है। आप अदरक का रस और थोड़ा गुड़ मिलाकर एक चम्मच रोज ले सकते हैं। इससे गले की खराश, खांसी और सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है।